最近,深圳多家餐廳在抖音上突然爆火。V-CLUB生日餐廳熱度超1800萬,登榜深圳市美食熱門榜第1名;燃扒房熱度超400萬,并上榜抖音心動餐廳。在餐飲競爭十分激烈的深圳,這些餐廳是如何脫穎而出,成為最熱門餐廳之一的呢?

以往餐飲店營銷的戰場主要是大眾點評、美團等團購類網站,商家往往需要高額、持續的推廣費用來維持和提高門店熱度。從2020年開始,抖音、快手等短視頻平臺成為一個極具優勢的全新推廣渠道。短短幾個月的時候,在抖音平臺就誕生了眾多“超級網紅店”。以V-CLUB生日餐廳為例,該店在大眾點評上有1724人評論,無套餐銷售。而上到抖音平臺后,短短幾天時間就登榜深圳市美食熱門榜第1名,3.8W人購買套餐,推廣效果可謂驚人!

這些爆火的餐飲店正是抓住了這一流量紅利,才會迅速積累超高人氣。作為一個新興的流量渠道,越來越多的優質門店開始在抖音平臺進行推廣。通過與抖音平臺餐飲商家主要服務商——食物主義合作,快速實現品牌宣傳、套餐線上售賣、打造門店熱度等多重效果。

據了解,食物主義是抖音快手直連的本地生活類服務電商平臺,目前已在北京,上海,杭州,成都,廣州,深圳,天津,南京,武漢,長沙等十幾個城市開通本地生活服務,預計未來1年將開通60個城市。

商家和食物主義合作后,找達人拍視頻、抖音上套餐、后期推廣都是食物主義負責,為商家帶來品效合一的營銷效果。針對每一位合作商家,食物主義都會匹配萬粉級甚至百萬粉絲級達人探店拍攝,達人發布的商家視頻還會獲得官方流量扶持,帶來良好的品牌傳播和口碑。同時,粉絲在觀看短視頻的同時就能直接購買套餐,轉化率非常高。在抖音平臺做營銷,商家不需要高投入、長時間的品牌積累和口碑塑造,短視頻的即時性效應能讓商家實現快速的口碑傳播,只要一個好的帶貨視頻既能打造爆款。

有位餐飲店負責人就表示:“我們一直很想在大眾點評美團以外尋找流量,抖音這幾年很火,但是我們商家需要找達人拍短視頻,還需要玩流量,實在是太難了。食物主義不僅幫我們策劃爆款套餐,還幫我們找達人帶貨,專業化的運營,一下子讓我們的店進了抖音熱門榜,效果確實非常好。”

相比于大眾點評等傳統平臺,抖音是根據用戶畫像主動推薦,直接曝光,無需主動搜索,這種“貨找人”的模式能在更大程度上促成消費。此外,點評的用戶評論以文字+圖片為主,平面單一,互動性弱。而短視頻的探店試吃以視頻形式呈現,帶貨優勢更加明顯,極大增加了消費的代入感和體驗感,能不斷刺激用戶的消費欲望,且可在評論區更好的互動,社交屬性更強。

還有不少商家表示,來自于傳統平臺的消費者要么是熟悉門店的老客,要么是僅僅只是為了獲取折扣,在買單時使用優惠。短視頻平臺流量大,新客多,用戶群體更年輕,可以為商家帶來源源不斷的新客源。且先購買,后到店核銷的形式更能刺激用戶到店消費。到店后額外消費或復購的概率也更高。

如今,抖音已經擁有6億+活躍用戶,憑借巨大的流量優勢,抖音本地生活已經迅速崛起,成為餐飲團購領域的一匹黑馬。隨著市場規模的快速擴大,未來食物主義計劃發展5萬家本地生活商家(餐飲及休閑娛樂類目為主),合作超過6000位本地生活類網紅達人。

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